Anasayfa / Tag Arşivleri: kebabı

Tag Arşivleri: kebabı

Paylaşılamayan tescilli lezzet: Büryan kebabı

Geçmişi sayı eski yıllara müstenit biryan kebabı, Bitlis’te ve 1892-1919 yılları arasında yerde ilin ilçesi olan Siirt’te usta ellerde hazırlanarak yıllarca tüketildi. Hem Bitlisli ustalar hem dahi 26 Eylül 1919 yılında 48 sayılı “Heyet-i Umumiye” kararı ile özgür sancak haline getirilen, 1923 yılında ise il statüsüne kavuşan Siirt’teki kebap ustaları, …

Devamını oku »