Anasayfa / Moda - Yaşam / Gulaş tarifi (Bol etli Macar lezzeti gulaş iyi mi yapılır?) – Magazin Haberleri

Gulaş tarifi (Bol etli Macar lezzeti gulaş iyi mi yapılır?) – Magazin Haberleri

[ad_1]

Gulaşın kökeni, 9. yüzyılda Macar çobanların yediği bir haşlama yemeğinden gelir. Yemeğin adı, Macarcada ‘sığır güden kişi, çoban‘ anlamına gelir.

GULAŞ TARİFİ İÇİN MALZEMELER

1 kilogram dana kuşbaşı eti (iri doğranmış)

3 tane soğan (yemeklik doğranmış)

3 diş sarımsak (doğranmış)

1 yiyecek kaşığı sıvı yağ

200 gram tereyağı

1 yiyecek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

½ çay kaşığı mercanköşk

½ çay kaşığı kimyon

1 tane defne yaprağı

1 yiyecek kaşığı un

800 ml su

GULAŞ NASIL YAPILIR?

Geniş bir tencerede tereyağ ve sıvı yağını kızdırın.

Doğranmış soğan ve sarımsakları 2-3 dakika yağda çevirdikten sonrasında tüm baharatları ilave edin ve karıştırın.

Ardından etleri ekleyip etler suyunu çekene kadar kavurun.

Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın ve peşinden suyu ilave edin.

Ayrı bir kasede, unu ve yemeğinizden 1 kepçe suyu pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştırın ve yavaş yavaş tencereye ilave edin.

Bir taşım kaynadıktan sonrasında, ocağın altını kısın ve etler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Arzu ederseniz tarife patates yada sevdiğiniz sebzelerden ilave ederek de pişirebilirsiniz.

[ad_2]

İlginizi Çekebilir

Bakan Akar: Mayınlar kasıtlı mı bırakıldı diye kuşkularımız var

Ulusal Savunma Bakanı Hulusi Akar,  Boğazlar’da bulunan mayınlara ait olarak, “Mayınlar kasıtlı mı bırakıldı diye kuşkularımız var. Tahminen NATO ...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.